うら田　創業80年史

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88が激しくなっていたのである。市内各所で道路の新設や拡幅工事が行われ、浦田の店の前を通る通称・野田専光寺線も、昭和47年（１９７２年）に開通した北陸自動車道・金沢西インターチェンジと市中心部を結ぶ幹線道路として拡幅工事が進められた。　野田専光寺線の拡幅に伴って、店はセットバックを余儀なくされた。このため、裏手にある大蓮寺の土地を購入し、元からの土地と合わせ20坪ほどの敷地を確保した。新店舗は鉄筋コンクリート５階建てで、１階を店舗、２階を洋菓子の製造スペースと事務所、３・４階を一郎ら家族の住まいに充て、５階を物置とした。　さらに、店舗の半分を和風、もう半分を洋風の造りとし、それまで細々と作っていた洋菓子の種類を増やした。この狙いについて、一郎は「近隣に洋菓子店がなかったため、お客さんに喜んでもらおうと思った。それに菓野町本店は店舗の半分が和風、もう半分が洋風という珍しい造り